소식와인 X 음식 매칭이 어렵다면? 푸드페어링 대회 대상 수상 와인🏆 [치킨 편]

신승****
2021-06-24




와인 X 음식 매칭이 어렵다면?



푸드페어링 대회 대상 수상 와인🏆
[치킨 편]







요리에 어울리는 와인을 고르는 일은 페어링(짝 짓기)라고 불리울 만큼 섬세하고 중요한 일인데요,


지난 해, 한국국제소믈리에협회와 소믈리에타임즈가 주최한 제 1회 와인앤푸드 페어링 페스티벌에서는

#치킨 과 가장 잘 어울리는 와인을 선정하는 전문가 콘테스트가 진행되었습니다🙂

후라이드 치킨에는 비비큐 황금올리브,
양념 치킨에는 처가집 슈프림양념치킨,
간장 치킨에는 호식이두마리 간장치킨,
매운 치킨에는 굽네치킨 볼케이노,
허니 치킨에는 교촌치킨의 허니순살 치킨을 선정했습니다.


한국 치킨은 대체로 단맛이 많이 나기 때문에

와인도 약간 단맛이 나는 화이트와인이나 스파클링와인이 전반적으로 좋은 평가를 받았는데요,


국가대표 소믈리에가 직접 뽑은‼️ 올빈와인의

[후라이드 치킨 부문 대상] 까잘 가르시아 스위트
[간장 치킨 부문 대상] 까잘 가르시아 스위트
[매운 치킨 대상] 콜로마 꾸베 틴토

를 소개합니다 !




까잘 가르시아 스위트 자세히 보기


콜로마 꾸베 틴토 자세히 보기