소식와인 X 음식 매칭이 어렵다면? 푸드페어링 대회 대상 수상 와인🏆 [해산물 편]

신승****
2021-06-24



와인 X 음식 매칭이 어렵다면?


푸드페어링 대회 대상 수상 와인🏆
[해산물 편]







요리에 어울리는 와인을 고르는 일은 페어링(짝 짓기)라고 불리울 만큼 섬세하고 중요한 일인데요,


지난 해, 한국국제소믈리에협회와 소믈리에타임즈가 주최한 제 2회 와인앤푸드 페어링 페스티벌에서는

'와인과 씨푸드'를 주제로 광어회, 연어회, 대게 총 3개의 음식에 와인을 매칭했습니다.


연어회에는 로제, 화이트스위트, 스파클링 (일반+로제)이,
광어회에는 화이트(소비뇽블랑 , 샤도네이, 블렌딩화이트),로제스파클링이,
대게(찜)는 향이 화려한 화이트, 스파클링(일반+로제) 등이

잘 어울렸다고 합니다 :)


올빈와인은 전 부문에서 대상을 거머쥐었는데요😆

국가대표 소믈리에가 직접 뽑은‼️

올빈와인의

[붉은살생선 (연어회) 부문 대상] 랜서스 로제, 까잘 가르시아 비뉴베르데, 까잘 가르시아 스위트, 까잘 가르시아 스파클링 로제
[흰살생선 (광어회) 부문 대상] 랜서스 화이트, 까잘 가르시아 스파클링 로제
[대게 부문 대상] 랜서스 화이트, 까잘 가르시아 스위트, 까잘 가르시아 스파클링 화이트

를 소개합니다.





랜서스 로제 자세히 보기


랜서스 화이트 자세히 보기


까잘 가르시아 비뉴베르데 화이트 자세히 보기


까잘 가르시아 스위트 자세히 보기


까잘 가르시아 스파클링 로제 자세히 보기


까잘 가르시아 스파클링 화이트 자세히 보기